昨日は七草粥を作りました_ほとけのざだけが分かりません

昨日は七草。
フリーズドライの七草で、おかゆを炊きました。美味しかったです。

母の七草粥は、切り餅を小さく切って加えて、塩味で、お砂糖をかけて食べていました。昨日も半分はお砂糖をかけました。
七草粥にお砂糖をかける方ありますか?

母の実家は、神田の花屋で華道師範の家でした。昔からお砂糖をかけていたのでしょうか?
私はお砂糖をかけるのが普通だと思っていましたので、詮索しませんでした。

15日の小豆粥にも母はお餅と砂糖を入れていました。

さて、七草はほとんど知っている草ですが、ホトケノザだけが分かりません。この辺にたくさん生えている「仏の座」は食べられなくて、七草で言う仏の座は「タビラコ」のことだそうです。
そのタビラコを知りません。

芹、なずな(ぺんぺん草) ゴギョウ(母子草) ハコベラ(はこべ) 仏の座(コオニタビラコ) スズナ(蕪 ) スズシロ(大根)
a0050728_11205372.jpeg
ネットから頂けたタビラコの画像です。

タビラコは見たことがあるのかないのか分かりません。ネットで黄色い花を見ても、似たような花は多いので判別できません。



今朝はくしゃみ連発、早起きしたくない感じでしたのでリハトレに連絡してお休みしました。行きたくない日は、大した風邪ではないと思っても休みます。

その代わりウオーキングマシンで歩きましたよ。
夫は寝てばかりです・・・

午後はヘルパーさんがお掃除。酷く汚れていたのが綺麗になりました。









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by hisako-baaba | 2018-01-08 12:59 | Comments(6)
Commented by sidediscussion at 2018-01-08 13:33
父が徳島、母が大阪、どちらもお砂糖はかけないで食べました。
地方によって食べ方が違うのでしょうね。お赤飯もお砂糖かけて食べる地方があると聞きました。どれも塩味でした。
お粥も雑炊も冬は食べたい物の一つです。日本にはお粥専門店はないですが、香港に住んでいた時にお粥専門店の美味しいのがあり、父が来た時に店に案内しましたら、喜んで食べていたのを思い出します。
飯田橋駅ナカにに香港粥の店がで、美味しかったのですが直ぐに閉店しました。
Commented by hisako-baaba at 2018-01-08 16:06
Kiyokoさま
お砂糖派は少ないのでしょうね。
中華粥を出すお店は結構あるようですね。この辺には無いですが。

フリーズドライの七草が残っているのでもう一回作れます。
お雑炊にはなんでもごちゃごちゃ入れて、風邪薬のつもりで食べたりします。ニラ玉雑炊が大好きです。
Commented by eblo at 2018-01-08 16:35
地方によってでしょうか、個人の好みとか子供の時の習慣とか。
子どもの時トマトに砂糖をかけました。大きくなってから笑われて、初めて普通は塩をかけると知りました。
父はお酒大好きでしたが、ご飯に砂糖をかけていました。
その遺伝なのか私も両党使いです。
今度お粥鍋に砂糖を入れて作ってみます。
Commented by hisako-baaba at 2018-01-08 18:28
Ebloさま
ご飯に甘い黄な粉をかける方もいますね。好き好きでしょう。
母は新妻時代の記憶で、オートミールのようにしていたのかもしれません。
お粥の中にお餅が半分溶けているのも美味しいですよ。
トマトには何も掛けないか又はマヨネーズをかけます。
スイカに塩はつけない派です。
Commented by eblo at 2018-01-08 20:10
黄な粉かけご飯大好きです。
お粥は、18穀ごはんというのをを混ぜて炊くのですが、次回はお餅を小さくしたのと砂糖を入れてみます。
トマトやスイカには何もつけません。
南の島でスイカが出るのですが、日本のスイカのように甘くないです。
Commented by hisako-baaba at 2018-01-09 23:24
ebloさま
私は大豆が大好きなくせに、きな粉が苦手です。
おはぎは餡の入っていない胡麻おはぎが大好きで二番目があんこのおはぎです。
おかゆの砂糖は食べるときに掛けます。量を加減しながら掛けて食べています。お餅の粘りがおかゆを美味しくすると思います。
あずき粥が美味しいですよ。
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1931年生れのhisakobaabaが七十代万歳と言って始めたブログが八十代に続いています
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