昨日Marsha さんのレシピで、かぼちゃのスープを作りました。
4つ割のかぼちゃを、6〜7分電子レンジにかけて、皮ごと荒くつぶします。
牛乳で伸ばして、コンソメスープの素を加えて、一煮立ちで完成。胡椒をふりかけます。
昨夜は熱いのを頂き、今朝は冷たいままいただきました。とっても美味しかったので、また近々作りましょう。
次回は、セロリの葉っぱも入れて見ます。
今日は夫のお昼がいらないので、彼の嫌いなゴーヤを炒めて卵でとじました。
ゴーヤ半分に卵2個、独りで全部食べてしまいました。
今日は湿度が低い分過ごしやすかったのですが、膝が痛くて、リハビリに行く元気は有りませんでした。
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