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家庭の事務も結構多いです
まだ胃の具合は治らないので、家にこもって事務整理。
4つのファイル立てに満杯の書類。全部ひっくり返して整理し直したらかなり嵩がへりました。
減らないのは地図の束。世界地図から東京全図、わが町関連の地図や絵図。川越、合羽橋、巣鴨などの商店街の案内図もいろいろ。捨てるものはありません。

介護保険のファイルは、済んだ古い書類を外し、健康診断の記録はそのまま保存。
マンション関連の書類、毎月申請の要る書類、家計簿と計算機と筆記具。
整理し直したら、隙間ができました。

驚いたのは18日の敬老会の出欠ハガキを出し忘れていたこと。今日中にポストに出そうと、どこかにおいたら、見つからなくなりました。今しがた手に持ったハガキ二枚、どこにも無いのです。慌てふためいて探している最中に、ピンポーン。
民生委員さんが、返事を忘れている人の家を回ってこられたのです。平謝りで、私は、送迎バスに乗らず、自分で出かけますとお返事。もうハガキを探さなくてよくなりました。お手数をかけて申し訳なかったですが、タイミングが良すぎて大助かりでした。

a0050728_15240611.jpg
今度は、CO-OPの注文。かなり時間がかかります。要らないカタログがどっさり。そのまま資源ごみ行き。

「骨取りサバ」・・・骨とってなくていいのに。
骨取りの魚は、介護度の重い高齢者や病人だけでいいはず。
子供に骨取りの魚を与えるのは良くないと思います。骨を外して上手に食べる方法を教えておかないと、海外旅行や、災害時などに困ることになるでしょう。
私は戦時中の子供でしたから、秋刀魚でも鰯でも、頭と骨だけ残してきれいに食べ切ります。飢えていた頃は、頭も骨も焼き直してふりかけにしました。

Facebookにありました。魚の骨取りは、アジアのどこかで、極めて低賃金の人達が、手作業で取っているのだと。
私は骨つきの日本の魚が食べたいな。

スーパーでは、秋刀魚も鰯も頭と内臓を取って並べてあります。
冗談じゃないわ、と私は思います。サンマの塩焼きに頭も腹わたも無かったら、美味しくないもの。
第一、目玉を見なきゃ鮮度が分かりにくいでしょう。
頭のない秋刀魚なんて買うもんですか。
その方が売れるから、頭を取ってしまうのでしょうね。嘆かわしいです。

さてそろそろ、葛湯を飲まなくちゃ。








by hisako-baaba | 2017-09-02 16:15 | Comments(9)
Commented by cocomerita at 2017-09-02 16:57
ciao hisakoさん
頭と内臓取ってあるお魚 なんて私も全然食べたくない
だいたい人も魚も顔で判断するというのに、、苦笑

でもこうしてますます食のオリジンが薄れて行くのですよね
子供はそのうち、水族館で頭をつけて泳いでいる魚と 自分が食べてるものは同一のものではないと思い始めるでしょう
そうすれば 私たちは他者の生をいただいて、そのおかげで生きているという意識も感謝も生まれるわけはないのです

秋刀魚の時期ですか
ああ、いいなああ 涎
Commented by marsha at 2017-09-02 17:09 x
数日前にサンマをデッキにカセットコンロを出して表で焼きました。
家の中は換気扇を回してもどうしても他の部屋にも臭いが漂い翌日まで抜けませんから。 青魚は外で焼きます。
大根おろしをたっぷり、お醤油とスダチがないのでお酢をかけて頂きました。2匹入りのパックで2匹とも一度に胃袋へ。
新鮮なピカピカの良いサンマでした。目はキラキラしていました。
頭を刎ね、内蔵を取った魚は信用できませんね。

胃の悪い時は大根下ろしも良かったんですよね。
下ろした時の汁は全部飲んじゃいます。
Commented by sidediscussion at 2017-09-02 17:28
失せ物が見つからない時は、焦りますね。おかしいおかしい。変ね変ねと同じところを何度も探してもダメ。ストレスです。
そんな時にタイミングよくお助け人がやって来ましたか。何とも言えないですね。よかったですわ。

こちらは区で敬老の日の催しはやってるのかやってないのか知りません。町会からは毎年文明堂のカステラいただきます。あんな甘いものご夫婦で二つももらったら体に悪い! 年寄りは糖尿病が多いのに。

私はいつもお持ちくださる方が老人でなかったら、一つ差し上げて、あとはお隣の坊やとうちの孫に。うまい具合に小箱三ついただきますので。 食べたことありません。笑

敬老って嫌な日です。社会の高齢化が進んでも敬老の日は祝うのでしょうね。笑


Commented by Deko at 2017-09-02 19:03 x
家にこもって事務整理をされたのですね。ブログを読んでいると本当にお忙しいなあと思っています。それでも色々整理がすんで良かったですね。hisakoさまのような方はきっと少数派ですよね。鯵も鯖〆たりするので私はほとんどそのまま買ってきますが、中高年の女性のほとんど魚の調理をスーパーでお願いしていますね。時々安売りの時には断られたりもしていますね。骨なしの魚などは怖ろしいです。
Commented by hisako-baaba at 2017-09-02 21:15
junkoさま
食育が叫ばれて、実行しているところはいいでしょうが、ほとんどの子供は、切り身がどんな魚か分かっていませんね。

秋刀魚に大根おろし、今からですね。
ヨーロッパでも鰯を焼くところは多いのでは?
Commented by hisako-baaba at 2017-09-02 21:24
marshaさま
広いデッキで秋刀魚を焼く、一戸建ての特権ですね。
マンションのベランダで焼いたら怒られちゃうから、グリルで焼くしかないです。
首なし秋刀魚は苦い内臓もないから味気ないでしょうね。
大根おろし、辛くない大根で汁までのみたいです。
Commented by hisako-baaba at 2017-09-02 21:38
kiyokoさま
未だにハガキ2枚出てきません。いつ見つかるか 興味津々です。
民生委員さんの登場は有難すぎました。

この町は、ホールの1階だけ使って敬老会を3回やります。一部は9時半から3回目は3時過ぎからです。
二階席も使えば2回で済むでしょうが、階段なので閉めてあります。

例年通りなら町の名産の狭山茶80gとタオルがもらえます。
88歳の人には1万円が振り込まれるので、100歳はもっとでしょう。

高齢者ばかり増えたらどうなりますやら。

Commented by hisako-baaba at 2017-09-02 21:42
dekoさま
鯵を捌けるのは少数派なのでしょうか。
丸ごと買った方が安心なのに。
私は、丸ごと買って刺身にするのが好きです。
形は悪くても安心なので。

普段散らかすので、たまにわっと片付けて草臥れます。
Commented by shiz at 2017-09-04 12:11 x
いつもhisakoさまに色々教えられ、感謝しながら読ませていただいています。魚のお話にはつい私も一言。
私は結婚後、魚屋さんで鯵を下ろしてもらったら、とても下手で、中骨に身が残っていて!そのおかげで自分で練習するようになりました。
幸い、姑が小魚など新鮮なものを食べてきた人で、鯵の中骨のから揚げなど大好きで、骨からスープを取るなど魚を食べ尽くすことを喜んでくれました。だから私も切り身の魚、特に骨なしの魚は敬遠してしまいます。
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1931年生れのhisakobaabaが七十代万歳と言って始めたブログが八十代に続いています
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