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5週間ぶりのリハトレで「山んばのにしき」を語りました。____マイブーム「あおさ」

まだ元気は出ないなと思いながら、今日からリハトレに行きました。
久々のリハトレは満員の盛況でした。

ストレッチボードは避けましたが、マシンなどはいつも通り全部こなして、大丈夫やれました。

コーヒータイムに、久しぶりの語り、「山んばのにしき」を大勢で聞いてくださいました。



5週間ぶりのリハトレで「山んばのにしき」を語りました。____マイブーム「あおさ」_a0050728_14573958.jpeg
忙しいリハトレの朝は、自分の朝食を先に済ませて、後から起きる夫のパン食を作ります。
自分の朝食はいつも同じ、残りご飯と、納豆に、たまご、キムチ、ネギを入れます。
そして、マイブームは「アオサの赤だし」

刻みネギとアオサと、液体の赤だし味噌をお椀に入れて、熱湯を注ぐだけ。
アオサさえあれば、風味は充分。私の大好物です。

夕飯などに味噌汁を作るときは八丁味噌で、油揚げまたは木綿豆腐と、ネギやワカメを入れ、最後にアオサを加えます。
なんの味噌汁にも最後にアオサ。ハマりまくっています。

味噌は愛知の豆味噌がほとんどです。愛知県に行ったこともないのに、なぜか八丁味噌や赤だしが好きなんです。煮込んでも良いところが便利ですし、独特のコクが有って美味しいと思います。








by hisako-baaba | 2018-10-08 15:04 | Comments(3)
Commented by marsha at 2018-10-08 16:02 x
愛知県の豆味噌をお好みと伺って親しみを覚えます。
豆味噌はコクがあって美味しいと思います。
アオサもお好みなんですか。私も時々アオサを入れたりします。
何でも良いのでお汁は具沢山にしようと色々入れるのです。
夫はそういうお汁は好まなくてほんの二種類くらいの具に吸い口だけでまるでお吸い物みたいなお汁が好みでした。

液体の赤だし味噌があるのなんて存じませんでした。
便利そうなので私も早速これを探してみます。
マルさんの液体赤だし、ですね。

今日も暑かったですねー。
蚊がいっぱいで、蚊取り線香なしでは庭には出られません。
Commented by marsha at 2018-10-08 16:19 x
お味噌汁を作るのも今は実に簡単なんですね。昔は豆味噌ですからすり鉢にお味噌を入れて擦って、こしてお出しで伸ばしておりました。
朝早く、ゴリゴリすり鉢の音がしたものです。

つい最近覚えたものに無洗米というのがあります。
お米を研がないで袋からそのまま鍋に入れて使うものです。
物は試しとばかり、少しばかりかって使ってみましたが、
ひどく便利なお米で驚きました。
Commented by hisako-baaba at 2018-10-08 17:46

marshaさま
他のお味噌は出来上がる寸前に入れないと、香りが飛んじゃいますが、豆味噌は最初から入れても平気でしょう。温め直せるから好きでした。
それより何より、コクが美味しいですよね。

味噌汁は具たくさんが良いですね。カブの葉っぱが好き。カボチャも、芋類も牛蒡も大好き。

この液体の赤だしは、どろりとしてかなり濃いですが、でもすぐ溶けます。便利です。

無洗米、水加減がわからないので、まだ試していませんが、真冬には買ってみようかと思います。
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1931年生れのhisakobaabaが七十代万歳と言って始めたブログが九十代に続いています。youtube:https://www.youtube.com/channel/UCuqsdIduvd4fvzap1q4RW3g/
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