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生姜糖を作りました (言語バーが消えるのは何故???)

22日朝7時、何ヶ月ぶりかで新宿の高層ビルが見えました。霞んでばかりいた空が、一日だけ、それも東南だけ?澄んでいました。でも西南の富士山は見えません。
a0050728_15583232.jpg

この写真は10倍ズームですけど、新宿まで見えていることを発見したのは、流し台の前に立っていた私の肉眼です。メガネを掛ければちゃんと見えるのです。手術なんかするもんか!

さて、koroさんから伝えていただいた生姜糖を昨日作りました。
赤いお砂糖で作りたかったので、さとうきび一番糖というのを使いました。
頂いたレシピは、
  みじん切りの ヒネ生姜  50グラム
           白砂糖   半カップ
            水     小さじ2    
を煮詰めてバットに広げて冷ましてほぐすというものでした。

新ショウガでやってみました。生姜 100グラム。 砂糖 1カップ。 水 小4
45分ほどゆっくり煮詰めて、出来たのがこれです。美味しくてつまみ食いしすぎ・・・
a0050728_16104110.jpg


まだ生姜がたくさんあったので、今日はみじん切りではなく、マッチ棒の太いような形に切りました。
生姜  240グラム(新ショウガは水っぽいから2割増の量にしました)
砂糖  2カップ (一番糖が足りなくて、三温糖を混ぜました)
水    40cc(コレは半分で良かったようです。新ショウガは水を持っているから)

55分もとろとろと根気良く煮詰めて(焦がしたら大変なので) 2枚のカレー皿に薄く広げて、冷めて飴板になってしまわないうちに、かき回してほぐしました。
昨日のが左、今日のが右です。どちらも美味しくて、食べ過ぎそう。
a0050728_1623848.jpg

私はお菓子作りに活用するわけではないので、みじん切りにしなくても大丈夫のようです。

生姜糖、今までは高価な市販品を、常備していましたが、自分で作れるなら・・・アメ横まで買いに行く必要もなくなりました。
koroさん有難う。

次回は、ヒネ生姜と白砂糖で、薄く大きく切って作ろうと思います。

コレを書いていたら・・・またまた言語バーが消えて・・・遊工房さんのやり方でも、復活させられず、いったん電源を落としました。 一体なんで言語バーは消えちゃうのでしょうか???

あ、今も消えてます。平仮名のままになっていたから書いていられますが・・・そこで又下のところを右クリックしたら・・・今回は『言語バーの復元』と言う文字が出て、クリックしたら直りました。

復元が出ないで「ツールバー」が出て、言語バーにクリック入れても全然直らないで、復元の文字が現れればすぐ直る???なんで?
とにかく消えないで欲しいです。
by hisako-baaba | 2008-08-23 16:26 | 終のすみか 暮らしの周辺 | Comments(8)
Commented by love-t_k at 2008-08-23 17:40
こんばんは。
この、生姜糖気になっていたんです。
レシピ頂いて今度t繰ります。
PC私もチンプンカンプンなんですが、言語バーすらわからない始末です。
私も顔マークがいつのまにか出なくなってしまって困ってる所です。
Commented at 2008-08-23 22:20
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by ジェンリ at 2008-08-23 22:39 x
眼の検査ですが、、、私は近所の眼科で眼底検査した時、瞳孔は開きました。パソコンに繋がっている最新のきかいのようでした。
あと私の眼に小さい望遠鏡みたいなのを押し付けて、
先生が直接のぞいて、検査してくれました。
瞳孔は開いたほうが正確なのかなと思います。
素人判断ですが。。。
Commented by kashiwa at 2008-08-24 01:14 x
こんばんは
これは美味しそうですね。しょうがは身体にいいというのでこのように食べ易くして気軽にいつでもつまめるようにすればいいわけですね^^

私はかおもじがときどき出ません。
Commented by hisako-baaba at 2008-08-24 05:53
けいこさん
私、顔マークのほかの出し方知りません。

言語バーの「あ」の右の「般」の字をクリックして、「話し言葉」に変更し「かお」と打って変換していますが・・・他にも出し方があるのでしょうか?
Commented by hisako-baaba at 2008-08-24 05:56
鍵コメさん
ワー楽しみ。お昼からハンコもって待ってます。そうしてメールします。
こちらも、季節が2ヶ月先に行ってやたら寒いです。
Commented by hisako-baaba at 2008-08-24 06:01
ジェンリさん
そうですか。やはり瞳孔開いて診て貰います。
先生が直接覗き込む機械は、今までの医院にはみな有りましたが、今度のところには無いようでした。
涼しくなったし、40分散歩しながら通うのも良いかも・・・と明日午前行って来ます。
Commented by hisako-baaba at 2008-08-24 06:04
kashiwaさん
黒っぽい生姜糖は売っていないでしょ。白いのと違った美味しさですよ。

↑けいこさんへのコメ返に書いたやり方で (^^♪) 出していますか?私はそれしか知りません。
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1931年生れのhisakobaabaが七十代万歳と言って始めたブログが八十代に続いています
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